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Con le nostre macchine è possibile produrre tutti i tipi pasta fresca fatta in casa Es. pasta all'uovo, pasta normale, pasta per celiaci

:: Ricetta pasta - Lasagne al pesto


Ricetta tradizionale per preparare le lasagne al pesto - Prima di tutto prepariamo il pesto. Per fare il vero Pesto alla genovese occorrono un mortaio di marmo e un pestello in legno. Come prima cosa bisogna lavare in acqua fredda le foglie di basilico (possibilmente genovese) e poi metterle ad asciugare su un canovaccio. Nel frattempo nel mortaio ...

:: Ricetta pasta - Fusilli alla Friulana


Fusilli alla Friulana - Scaldate una padella antiaderente e versatevi un cucchiaino di aceto balsamico; scottate le fette di salame, tagliatele a pezzetti e tenetele da parte. Nel frattempo lessate i fusilli in abbondante acqua salata. Poi, tagliate una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine. Quando manca un minuto alla cottura...

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PASTA ALL’UOVO: VERO o FALSO ?

La pasta è un alimento che in molte regioni Italiane si prepara ancora a casa (la pasta fresca) , soprattutto nelle occasioni speciali...
I formati di pasta più tradizionali sono le tagliatelle, le lasagne, le mafalde, le pappardelle, i tagliolini, e
pastina per minestra ecc...
Come per tutte le cose buone, anche per la pasta esistono molti luoghi comuni alcuni veri ed altri falsi daa sfatare, scopriamoli assieme:

[ Approfondimento sul cosa è vero e cosa è falso dedicato alla pasta ]

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